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串串店装修桌子是红色的吗（串串店菜品的摆放）

卖房 2025年12月02日 22:41 346 房火火

串串香的沾料怎么弄

串串香的蘸料制作讲究风味层次，不同地区有各自的特色调配方法。

牟家巷串串香的六款蘸料调制方法如下：酸辣味蘸料配方：小米辣2-3勺，花生碎2-4勺，葱花适量，蚝油、蒜蓉、味精、盐各少许，最后加入香油。调制方法：将小米辣、花生碎、葱花混合，加入蚝油、蒜蓉、味精、盐调味，最后淋上香油提香。芝麻酱腐乳蒜泥蘸料配方：芝麻酱打底，搭配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。

串串香蘸料可按以下方法调配：以香油为底料，加入蒜泥、少量醋、香菜葱或小芹菜、大头菜，根据口味加蚝油或小米椒，还可添加折耳根和花生碎，注意一般无需额外加盐。基础底料：正宗川味串串香蘸料通常以一小碗香油作为底料。香油不仅能增添香气，还能起到降温的作用，保护口腔和食道。

串串香蘸料： 加入香菜、葱或小芹菜：这些香料可以提升蘸料的香气和口感。 加入大头菜：大头菜不仅可以蘸着吃，还可以直接食用，增加蘸料的层次感。 根据口味添加蚝油或小米椒：不善辣的人可以添加蚝油增加风味，嗜辣的人可以加入小米椒提升辣度。

煮串串的蘸料和串串香蘸料的调制方法如下：煮串串的蘸料制作：底料选择：以一小碗香油为底料，香油能够增添食物的香气，同时也有润滑口感的作用。加入蒜蓉：根据个人喜好加入适量的蒜蓉。蒜蓉不仅能够提升蘸料的口感，还能增加香味，是油碟的点睛之笔。

开个串串店需要什么步骤:5个步骤

1、开个串串店需要的步骤如下： 店铺选址 选定一个合适的店铺位置，面积最好能够摆放下一定数量的桌子，同时留出足够的通道位置。 店铺内需要有一个不用很大的厨房，并设计一个独立卫生间。 店铺装修 串串店进行基本简装即可，灯光要设计合理，避免过于刺眼或暗淡。 墙面可以进行适当的装饰，增加店铺的美观度。

2、开四川油卤串串店的流程如下：资金准备 需准备充足资金以覆盖开店成本。以100平米左右的店铺为例，预算约15万元（含流动资金），充裕资金可保障店内周转。店铺选址 优先选择人群流量大、交通便利的地点。确保店铺门前视野开阔，便于吸引周边客源，提升曝光度。

3、开串串店的流程及步骤：考察项目 首先，需要选择一家正规的串串香厂家进行合作，确保后期产品的稳定性。在选定厂家后，应前往其直营店进行考察，品尝串串的味道，并了解该品牌提供的创业类型。根据不同类型的创业模式，整理一份投资分析表，综合考虑后决定采取哪种方式合作。

4、开业前筹备阶段选址 若无现成店铺，需进行门店选址。品牌方会派专业人员协助，根据住宅分布、商业功能、交通情况分析适合开店的地址。选址时需分析周边人群消费结构、消费水平，以及居民、上班族的行动路线（如外出、上班、坐车的路径）。

5、开一家串串店流程有哪些呢？开串串店步骤是什么，现在请跟随小编往下了解吧。店铺的选址 选定一个相对合适的，店铺面积比较好是摆放下10张左右的桌子。座椅之间要留出足够的通道位置，要有个不用很大的厨房，比较好是设计1个独立卫生间。

麻辣串串香的汤是怎么做的?

1、麻辣串串香的涮汤配方多种多样，但核心原料大同小异。常见的原料包括四川麻辣火锅底料、老汤、米酒、白糖、味精、生抽、花椒、干辣椒、麻油、陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、姜、蒜、牛油等。

2、糖色与香辣酱：放入冰糖熬化出糖色，加入香辣酱小火加热5-2小时。香料融合：加入泡透的香料继续加热0.5小时。麻辣味强化：加入花椒粉末加热15分钟，待麻辣味充分释放后加入醪糟推匀。收尾：水分将尽时离火，降温至常温即得底料。

3、把穿好的串串放入熬好的底料汤中，按不同食材的成熟时间先后下锅，先下不易熟的荤菜，后下易熟的素菜，煮熟后捞出装盘。调制味碟 根据个人口味，可以用蒜末、葱花、香菜、芝麻、花生碎等调料加少许蚝油、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉调制成干碟或湿碟，作为蘸料搭配煮好的串串食用。

4、一半水一半骨头汤（共27斤），放入不锈钢桶内大火烧开。烧开后，放入麻辣烫底料460克、花椒粉1克、辣椒粉20克、盐125克，煮30分钟。

串串和火锅有区别吗

蘸料选择更灵活，适应不同口味需求。 食用方式差异火锅：食材由顾客自行夹取，放入锅中涮烫后食用。过程注重互动性，适合多人聚餐。串串香：食材提前穿签，顾客将竹签放入锅中涮烫，食用时手持竹签蘸料，一串一串食用。结账时按竹签数量计算费用（如荤菜五毛/串，素菜一毛至三毛/串），流程更具趣味性。

串串和火锅确实存在区别。首先，在食用方式上有所不同。火锅通常是将各种原料直接放入锅中，待烫熟后再捞起来，蘸着油碟食用。而串串香则是将原料穿在竹签上，再一起放入锅中烫熟，捞起来后蘸的是味碟，且多半是干碟子。这种食用方式使得串串香在体验上更加独特，也增加了食用的趣味性。

串串和火锅确实存在一些区别哦：吃法不同：火锅呢，就像是大家围坐在一起的大锅宴，把各种食材放进锅里烫熟，再捞起来蘸油碟吃。而串串呢，就像是火锅的迷你版，食材都被穿在了竹签上，然后放进锅里烫，烫熟后也是捞起来吃，不过它蘸的味碟多半是干碟子哦。

总结：火锅与串串的核心区别在于形式（有无竹签）、锅底风味（火锅更浓郁多样）、蘸料偏好（串串干碟更常见）及食用体验（火锅仪式感强，串串更随性）。选择哪种取决于个人口味偏好和用餐场景需求。

串串桌子尺寸

1、长度方面一般来说，单人使用的小型串串桌子长度在70-90厘米左右，这种尺寸方便个人就餐时摆放菜品和调料等。适合在一些小店或者个人用餐场景。而多人使用的桌子长度通常在120-240厘米不等。比如常见的四人桌长度多为120-140厘米，六人桌长度大概在160-180厘米，八人桌长度可能达到200-240厘米。

2、商用串串香桌子商用场景中，串串香桌子的尺寸设计需兼顾操作便利性与顾客用餐体验。常见规格为长120厘米、宽70厘米、高75厘米。此类尺寸既能满足多人同时取用食材的需求，又能适配多数餐厅的布局空间，确保服务效率与用餐舒适度。

3、此外，店铺环境和氛围也有所不同。串串香店铺通常采用的是矮桌子、矮板凳，且桌子板凳多数漆成红色，这种装修风格颇有点童趣，增加了吃串串香的热烈气氛。而火锅店则可能没有这种特定的装修风格，氛围上可能更加正式或休闲，取决于店铺的定位和风格。最后，串串香提供了更多的选择品种。

4、旁边摆放一张小桌子或方凳，上面放置一个托盘，托盘里是用竹签穿起来的各种串串香原料。这些原料旁边，还会放一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘，供食客自行调味。串串香的独特之处在于其食用方式。

5、鑫联友家具商场。串串就是意味着用签子把各种新鲜的食物给串起来，然后再放入到秘制的汤料里面进行烹煮。博罗龙溪的鑫联友家具商场就有卖串串桌子的，其成立于2019年05月16日。

串串店怎么装修

大众风格，一般是针对于那些人均消费不高、才二三十的店铺，这类店铺比较适合这样的装修风格，它是利用传统串串店模板来做基础装修。这样的装修方式有可能导致一种极端的情况，就是因为单客价不高、忙忙碌碌了一两个月、最后结算一下成本发现不赚不赔，只是赚点毛利润，这种风格虽然说过去挺in的，但现在基本上被淘汰了。

串串店的装修可以从以下几个方面进行考虑：装修风格选择 大众风格：这种风格适合人均消费不高的店铺，利用传统串串店模板进行基础装修。但需注意，这种风格可能因缺乏特色而导致利润有限，目前逐渐被市场淘汰。

在成都开一家串串店，装修费用因装修档次不同而有所差异，百来平米的串串店装修预算通常在5 - 10万元左右，以下是不同档次装修的具体价格：普通装修：价格：约500 - 700元/㎡。若以100平米店铺计算，费用大概在5万 - 7万元。特点：只做简单装修，以整洁干净为标准，只进行装饰中必不可少的部分。

在装修风格上，串串店可以选择与自身品牌定位相符的风格。例如，如果主打年轻消费群体，可以采用时尚、前卫的装修风格，利用鲜艳的色彩和个性化的装饰元素吸引年轻顾客。如果面向家庭客群，则可以选择温馨、舒适的装修风格，营造家的氛围。

个性化设计：突出差异化竞争力色彩搭配：避免白色为主色调（除非有独特创意），优先选择黄、红、黑金色等热烈喜庆的颜色，符合串串香的烟火气属性。局部点缀绿色植物（如小型多肉、吊兰），既净化空气又不占用过多空间。

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